Haderburg: Brut 0,75 L
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Intensiv, elegantes Bukett mit Noten von frischen Golden Delicious. Harmonisch mit feinem Nerv und frischer Lebendigkeit. Trocken.
Perlage: Feinkörnig und anhaltend.
Passt zu: Als Aperitif, Lachs, leichte Fischgerichte und zu jedem besonderen Anlass.
Produktinformationen
Klares helles strohgelb mit leicht grünen Reflexen. "Viva la Italia" Es muss nicht immer "der" aus Frankreich sein...
Der Sekt Haderburg Brut ist nicht irgendein Sekt. Er ist ein Qualitätssekt! Denn: Der Sektgrundwein wird schonend ausgebaut. Danach erfolgt die Versektung im klassischen Flaschengärverfahren. Der Wein bleibt zwischen 24 und 96 Monaten auf der Hefe. Um die Resthefe zu entfernen, werden die Flaschen handgerüttelt und dann degorgiert. Jede Flasche wird von der Abfüllung bis zur Verpackung über 40-mal in die Hand genommen!
Besonderheit: Sanftes Zurückschneiden der Reben und strenge Traubenselektion fördern die Qualität des Endproduktes. Die Lese erfolgt ausschließlich in Handarbeit.
Produktdetails
Weinart: Sekt, weiß
Land: Italien
Anbaugebiet: Südtirol
Rebsorte(n): 85% Chardonnay und 15% Blauburgunder
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 12,50 % Vol.
Restsüße: 3,50 g/l
Säuregehalt: 6,50 g/l
Erzeuger: A. Ochsenreiter, Haderburg, Salurn Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Sulfite
Lagerfähigkeit:
Terroir
Nach Westen ausgerichtete Rebanlagen am Hausmannhof in Buchholz-Salurn, auf einer Meereshöhe von 350m- 550m. Kalkhaltige, sandige Verwitterungsböden. Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke ist 20-51 Jahre.
1. Gärung von selektionierten Trauben (100 % Stahlfass). Nach der Abfüllung (Frühjahr nach der Ernte) erfolgt die 2. Gärung in der Flasche (min. 24 Monate auf den Hefen).Traditionelles Remuage auf den Rüttelpulten, Degorgement und Ausbau in der Flasche vor dem Verkauf
Ab 120€ Bestellwert keine Lieferkosten mit dem Gutscheincode: VINO110
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