Cantina Girlan: Pinot Grigio Südtirol DOC 2021 0,75 L (€13,87/L)

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Weich und zugleich delikat im Geschmack. Leuchtend strohgelbe Farbe.
Passt zu: Zeitloser Begleiter zu Spargel, Fisch, Pasta und delikatem Fleisch. 
Serviertemperatur: 10-12 Grad.

Produktinformationen

Pinot Grigio ist das italienische Synonym zum Grauburgunder oder dem französischem Pinot Gris. Der PINOT GRIGIO SÜDTIROL DOC wird aus 100% Grauburgunder Trauben gekeltert. Die Trauben werden von den ansässigen Winzern von Hand gelesen und in kleinen Behältern zur Cantina Girlan geliefert.
Besonderheit: Die Farben der meist kleinen Trauben sind rostfarben, fast bräunlich und doch wird ein Weißwein-Klassiker daraus gewonnen.

Produktdetails

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Weinart:             Weißwein
Land:                   Italien
Anbaugebiet:     Südtirol
Rebsorte(n):       100% Pinot Grigio
Jahrgang:            2021
Alkoholgehalt:    13,50 % Vol.
Restsüße:            0,80 g/l
Säuregehalt:       6,03 g/l
Erzeuger:             Cantina Girlan, Girlan
Nettoinhalt:         0,75 Liter
Allergene:            Sulfite
Lagerfähigkeit:   3 Jahre

Terroir

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Der Grauburgunder wird in Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., in gut belüfteten Lagen, angebaut. Der Boden des Anbaugebietes ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Vergletscherungszeit gebildet haben.
Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Die Trauben werden sanft abgepresst, der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung erfolgt im  Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe.

Ab 110€ Bestellwert keine Lieferkosten mit dem Gutscheincode: VINO110

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