Cantina Girlan: Platt&Riegl Pinot Bianco DOC 2021 0,75 L (€17,20/L)

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Delikat und frisch mit gleichzeitig vollem Charakter.
Passt zu: Vorspeisen, Fischgerichte, hellem Fleisch und wird als Aperitif sehr geschätzt.
Serviertemperatur: 10-12 Grad

Produktinformationen

Interessant : Der Name „Platt&Riegl“ weist auf dessen Herkunft hin. Die Weinberge, im Dialekt auch Riegl bezeichnet, stehen nämlich auf einer Platte aus vulkanischem Porphyr-Gestein. Weißburgunder zeichnet sich durch kompakte Trauben mit kleinen grünlichen Beeren aus. Die Trauben des PLATT&RIEGL PINOT BIANCO DOC werden von Hand gelesen. Nach anschließender Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet für ca. 40% des Traubenmostes im Edelstahltank und 60% im großen Holzfass (50hl.) statt. Im Holzfass wird im Anschluss an die Gärung der biologische Säureabbau durchgeführt. Der Ausbau erfolgt weitere 8 Monate auf der Feinhefe. 

Produktdetails

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Weinart:             Weißwein
Land:                   Italien
Anbaugebiet:     Südtirol
Rebsorte(n):       Pinot Bianco
Jahrgang:            2021
Alkoholgehalt:    14.00% Vol.
Restsüße:            1,2  g/l
Säuregehalt:       6,27g/l
Erzeuger:             Cantina Girlan, Girlan
Nettoinhalt:         0,75 Liter
Allergene:            Sulfite
Lagerfähigkeit:   5 Jahre

Terroir

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Für diesen Wein werden ausschließlich die besten Trauben der Sorte Weißburgunder verwendet, die im Überetsch auf einer Höhe von 450 – 550m ü.d.M., in gut belüfteten Weinbergen angebaut werden. Die verschiedenen Kombinationen der Anbauböden – Ton, Kalk und Kies – verleihen dem Wein einen einzigartigen Charakter.

Ab 110€ Bestellwert keine Lieferkosten mit dem Gutscheincode: VINO110

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