Cantina Girlan: Südtiroler Chardonnay DOC 2021
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Trockenes Aroma, besonders fein und delikat, gehaltvolle Körper, elegant und rassig am Gaumen.
Passt zu: Beliebt als Aperitif, Vorspeisen, Fisch und weißem Fleisch.
Serviertemperatur: 10-12 Grad
Produktinformationen
Chardonnay ist so beliebt, weil er unter den Weißweinen weltweit zu den Qualitätsweinen zählt. Der SÜDTIROLER CHARDONNAY DOC hat in Girlan eine lange Tradition, was sich im Bukett und Geschmack widerspiegelt. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert.
Produktdetails
Weinart: Weißwein
Land: Italien
Anbaugebiet: Girlan, Neumarkt
Rebsorte(n): Chardonnay
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13,50 % Vol.
Restsüße: 2,1 g/l
Säuregehalt: 6,12 g/l
Erzeuger: Cantina Girlan, Girlan
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Sulfite
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Terroir
Die Chardonnay-Trauben werden in Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., und zum Teil in Neumarkt in gut belüfteten Lagen, angebaut. Der Boden des Anbaugebietes ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Vergletscherungszeit gebildet haben.
Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Die Trauben werden sanft abgepresst, der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe.
Ab 120€ Bestellwert keine Lieferkosten mit dem Gutscheincode: VINO110
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